Neptis Expresión y Previus de Neptis
Bajo el nombre de NEPTIS (en latín “de los nietos”) y únicamente en añadas que realmente lo permiten elaboramos estos especiales vinos. Son el resultado la exhaustiva selección de uvas, que han alcanzado la plena madurez y equilibrio, procedentes de nuestros mejores viñedos con bajas producciones, elaborados de una forma cuidadosa y particular, y criados en una especial selección de barricas de roble francés.
Son nuestros vinos más preciados y valiosos. Unos vinos que no se ciñen a estándares ni calificativos. Unos vinos que presentamos en el mercado con contra-etiqueta de cosecha, a pesar de su importante crianza y envejecimiento. Un vino muy personal bajo criterio de la propiedad familiar y el enólogo. Unos vinos de AUTOR y de gran Expresión.
Arcum Crianza y Arcum Roble
Representan la gama de acceso a nuestros vinos; en ellos recogemos la esencia de los suelos de aluvión de las terrazas del Duero y la perfecta integración del terreno, de la viña y de la variedad Tinta FINA. Son vinos amables y fáciles de beber, pero con el carácter de la inconfundible identidad y personalidad de “Ribera del Duero”.

Arcum Roble
Variedad: 100% Tinto Fino (Tempranillo).
Fermentación alcohólica: 22º C, con 3 días de maceración pre-fermentativa en frío.
Servicio: 14 – 16º C. Se recomienda decantar.
Maridaje: Todo tipo de carnes blancas, quesos, pastas y arroces.

Arcum Crianza
Variedad: 100% Tinto Fino (Tempranillo).
Fermentación alcohólica: 28º C, con 3 días de maceración pre-fermentativa en frío.
Servicio: 16 – 18º C. Se recomienda decantar.
Maridaje: Cocina mediterránea, platos de cuchara y pescados azules.

Previus de Neptis
Variedad: 100% Tinto Fino (Tempranillo).
Fermentación alcohólica: 28º C, con 4 días de maceración pre-fermentativa en frío.
Fermentación maloláctica: 30 días en barricas de roble francés.
Servicio: 16 – 18º C. Se recomienda decantar.
Maridaje: Cocina mediterránea, quesos curados y carnes rojas.

Neptis Expresión
Variedad: 100% Tinto Fino (Tempranillo).
Fermentación alcohólica: 28º C, con 4 días de maceración pre-fermentativa en frío.
Fermentación maloláctica: 30 días en barricas de roble francés.
Servicio: 16 – 18º C. Se recomienda decantar.
Maridaje: Todo tipo de carnes, especialmente caza, asados, lechazo y cochinillo.
