En Bodegas y Viñedos Arco de Curiel ya hemos iniciado uno de los momentos más especiales del año: la toma de muestras prevendimia.
Durante estos días, nuestro equipo técnico recorre nuestras 35 hectáreas de viñedos propios a orillas del Duero, recogiendo cuidadosamente uvas de distintos pagos. Cada muestra nos ayuda a conocer el estado fenológico del viñedo, evaluar la madurez y estimar el grado alcohólico probable.
Esta información es clave para determinar la fecha óptima de vendimia, en la que tradición, técnica y naturaleza se encuentran para dar forma a vinos únicos como Arcum, Previus o Neptis.
Al mismo tiempo, ponemos a punto la bodega, la maquinaria y los sistemas de frío, preparando cada detalle para una vendimia que promete ser emocionante y de gran expresión.
La cuenta atrás ha comenzado. La energía que nace en nuestros viñedos pronto se transformará en vinos que reflejan el alma de Ribera del Duero.
